Zeitspannen genau berechnen – welches Tool nutzt ihr dafür?

[Silvester]

Ich muss regelmäßig Arbeitszeiten, Pausen und kleinere Projektzeiträume sauber nachvollziehen. Gerade wenn Start- und Endzeit nicht am selben Tag liegen oder mehrere Zeitblöcke zusammenkommen, verrechne ich mich schnell. Deshalb suche ich nach einer einfachen Möglichkeit, Zeiträume genauer zu berechnen, ohne alles mühsam per Hand umzurechnen.
Womit berechnet ihr zuverlässig die Differenz zwischen zwei Uhrzeiten oder Datumsangaben?